RENDANG DAGING KELIA

RENDANG DAGING KELIA

Bhn :-
600g daging
10 bj cili kering (kalau nk pedas + lacili padi ckit) - KISAR
15 ulas bwg merah -KISAR
5 ulas bwg puti -KISAR
6 bj buah keras -KISAR
2cm halia - KISAR
2cm lengkuas -KISAR
2 btg serai - dititik
1bj kelapa (ambil santan)
sedikit gula melaka
2 kps asam kpg
rempah 4 sekawan
daun kunyit - hiris halus
garam/gula/aji


cara2-
**tumis bhn yg dikisar hingga pecah minyak, masukkan rempah 4 sekawan dan serai.. biarkan hingga sedikit garing. kemudian, masukkan daging dan bhn2 lain kecuali daun kunyit. masak hingga daging empuk dan kuah sedikit kering.. kemudian masukkan daun kunyit.